Sejak pertama kali menjejakkan kaki di Putussibau, saya langsung jatuh hati bangeet pada ritme dapur-dapur kecil di tepi Kapuas. Bukan sekadar makan, setiap suapan adalah kisah …
Beberapa bulan lalu saya duduk di sebuah kafe kecil di pinggir Sungai Kapuas, Putussibau. Di hadapan saya semangkuk papeda dengan topping abon pedas dan keju mozzarella. Rasanya …
Begitu kaki melangkah masuk ke Pasar Lama Putussibau, aroma gula merah dan santan langsung menyergap. Di sudut utara, ibu-ibu dengan celemek lusuh masih sibuk menggoreng kue putri …
