Kuliner Kekinian: Ketika Tradisi Bertemu Inovasi di Piring
Beberapa bulan lalu saya duduk di sebuah kafe kecil di pinggir Sungai Kapuas, Putussibau. Di hadapan saya semangkuk papeda dengan topping abon pedas dan keju mozzarella. Rasanya …
Beberapa bulan lalu saya duduk di sebuah kafe kecil di pinggir Sungai Kapuas, Putussibau. Di hadapan saya semangkuk papeda dengan topping abon pedas dan keju mozzarella. Rasanya …